料理マスタークラス「ザポリージャの味」

2026年1月25日、私たちはNPO KRAIANY と共に、港区男女共同参画センター「リブラ」で開催された料理マスタークラス「ザポリージャの味」に足を運び、食の旅に出ました。

ザポリージャ風キャベツスープ、鶏肉チョップカツレツそしてきのこ入りそばのカシャを一緒に作りました。

そばを食べ慣れている日本人にとって、麺ではなくそばの実を目にし、味わうことはまさに奇跡でした。

マスタークラスの参加者同士も、楽しいジョークや笑顔で温かい交流が生まれ、ウクライナ語のフレーズもいくつか学びました。

そのため、誰もがあっという間に時間が過ぎ、最後には次回のマスタークラスはいつ開催されるのかと尋ねられました。

このイベントは、日本ウクライナ友好協会 NPO KRAIANY がアジア福祉教育基金（FWEAP）の支援を受けて主催しました。

素晴らしい写真は　Yevtushuk Victor