前菜
ウクライナは「欧州のパンかご」と呼ばれるほど豊かな土地に恵まれ、国土の60%が世界有数の肥沃な黒土で覆われています。その豊かさは、古くから「土地が良すぎて、馬車の梶棒を刺せば馬車が生える」と言われるほどです。
代々農業を大切にしてきた人々は、自家菜園で穫れた新鮮な野菜や果物、小麦を使い、毎日の食卓を彩ってきました。
移り変わる四季に合わせて、その時期に一番美味しい素材の味付けを楽しめるのがウクライナ料理の魅力です。
ぜひ、旬の恵みを詰め込んだ季節の前菜をお楽しみください。料理の食事の構成や味付けの仕方などは変わる。季節の前菜をお楽しみください！
